weich | blumig | leicht brotig
1 Teelöffel
150 ml
70°C
2-3 min
Zutaten:
Sehr großes „buntes“ Blatt, silbrige Tips. Ein nach alter Tradition hergestellter Tee, der im Frühjahr geerntet wird. Der Pai Mu Tan, die „weiße Pfingstrose“, wird nach dem Pflücken an der Sonne getrocknet und dann vorsichtig geröstet.
China Pai Mu Tan Std 6901 ist einer der berühmtesten weißen Tees und stammt aus der Provinz Fujian. Er hat eine hellbraune Tasse, weich-blumig mit einer sehr leichten „brotigen“ Note.
